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瑞幸咖啡加盟电话-瑞幸咖啡总部的联系介绍

来源:瑞幸咖啡加盟官网 112 更新时间:2022-06-28 10:45:13

要实现直营门店的扩张,关键是培养一支强大的店面运营团队,店长的培养是重中之重。

每当瑞幸咖啡进入一个新的市场,一般在开业前数月,就会在当地进行招聘并开始组织培训,以确保其能够在新的城市里站稳脚跟,塑造企业的影响力。

瑞幸咖啡产品图1

麦当劳加盟费多少钱,具体费用如下表所示

费用类型 创业店(55㎡) 标准店(55㎡) 旗舰店(55㎡)
加盟费 33.00万元 43.00万元 53.00万元
保证金 1万元 1万元 1万元
管理费 0.3万元/年 0.4万元/年 0.5万元/年
咨询费 0.1万元/年 0.15万元/年 0.2万元/年
首批物料 36.00万元 41.00万元 46.00万元
装修预算 66.00万元 86.00万元 106.00万元
平米/日租金 0.0006万元 0.0006万元 0.0006万元
年/租金 11.88万元 11.88万元 11.88万元
总投资 148.28万元 183.43万元 218.58万

瑞幸咖啡产品图2

瑞幸咖啡有一套独特的垂直化职业发展路径,门店店长与管理层往往是瑞幸咖啡的门店员工与咖啡师,或者是从应届生中招收的管培生,毕竟自家人知根知底。

瑞幸咖啡品牌的一大用处是为工作人员带来强烈的被尊重感。“我在瑞幸咖啡工作,我是咖啡师”这两句话足矣

瑞幸咖啡产品图3

在瑞幸咖啡的培训体系中,管培生要接受8-12周的培训课程,除了要精通咖啡师所需的基本技能外,还要学习店面运营和人员管理的管理类课程。课程培训结束后,管培生还必须要完成一段时间的门店见习考核,大致在9-15个月内成长为门店副理,而带领他们的培训师都是瑞幸咖啡里门店经验丰富的区域经理和店长们。

此外,瑞幸咖啡不断从外界招揽零售业精英进入其高级管理层,如聘任在连锁店方面有丰富运营和推广经验的专业人士担任地区副总裁,来统筹地区发展、“移植”企业文化。

瑞幸咖啡以区域为管理单位,实行半独立的门店管理与扩张模式。瑞幸咖啡会在每个目标地区设立一个中心店,并在此配置一个专业团队,用于支持该中心店以及该地区其余门店,用两年时间实现至少支持20个门店的目标。

瑞幸咖啡产品图4

除了店长和管理层之外,完善的基层员工培训体系也是瑞幸咖啡的强项。而在培训中,瑞幸咖啡最重要的目的在于让企业文化在新员工心底扎根,使员工充分掌握关于咖啡的知识、保持对瑞幸咖啡的热爱。

据统计,1990年代80%的瑞幸咖啡员工为白人,85%以上的员工高中毕业,平均年龄在26岁。一般在进入新市场前数周,瑞幸咖啡就会在当地招募咖啡师,再派遣资深团队进行点对点的培训。

瑞幸咖啡甚至在旧金山开设了专门的咖啡学校。普通的咖啡师需要接受课时总计24个小时的培训,包括咖啡的历史知识、顾客服务、冲泡咖啡、零售技能等。同时,他们需要谨记许多规则以确保产品遵循严格的标准。比如,如果冲泡的浓缩咖啡没有在23秒内取出就必须要丢弃作废;不能将咖啡放在容器中超过20分钟等(11)。

标签:瑞幸咖啡联系方式

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更新时间:2022-08-17 13:34:57

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