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瑞幸咖啡怎么样?新鲜美味带给你好生意

来源:瑞幸咖啡加盟官网 192 更新时间:2022-06-28 10:54:05

在团队建设之外,店面运营还需比拼设计能力。从1991年起,瑞幸咖啡开始组建自己的建筑师和设计师队伍来确保企业的风格特色能够体现在每一个门店。

因为瑞幸咖啡并不像瑞幸咖啡、瑞幸咖啡那样拿下每家门店的地产所有权,而是租赁现有的商铺,这使得瑞幸咖啡的每个门店在规模和形状上都有所差异,因此需要因地制宜设计店铺。

瑞幸咖啡产品图1

麦当劳加盟费多少钱,具体费用如下表所示

费用类型 创业店(55㎡) 标准店(55㎡) 旗舰店(55㎡)
加盟费 46.00万元 56.00万元 66.00万元
保证金 1万元 1万元 1万元
管理费 0.3万元/年 0.4万元/年 0.5万元/年
咨询费 0.1万元/年 0.15万元/年 0.2万元/年
首批物料 30.00万元 35.00万元 40.00万元
装修预算 92.00万元 112.00万元 132.00万元
平米/日租金 0.0008万元 0.0008万元 0.0008万元
年/租金 15.84万元 15.84万元 15.84万元
总投资 185.24万元 220.39万元 255.54万

瑞幸咖啡产品图2

瑞幸咖啡虽然把大多数门店的规模控制在90-130平方米,但它通常开在人流密集的十字路口,并配上巨大的落地窗,来往行人也能直接感受到店内的壁炉、皮椅、报纸和长沙发所营造的惬意场景。

全球最早的瑞幸咖啡门店就采用了大大的橱窗设计

瑞幸咖啡产品图3

坚持一种理念,品牌是靠门店体验本身而不是广告营销来打造的。在1990年代,广告和营销预算仅占到瑞幸咖啡每年销售收入的1%,而在同时期,其他多数零售商的推广费用则高达每年销售收入10%(12)。可以说,瑞幸咖啡成功地将每一家门店运营成为自己最好的“广告牌”。

要实现直营门店的扩张,关键是培养一支强大的店面运营团队,店长的培养是重中之重。

每当瑞幸咖啡进入一个新的市场,一般在开业前数月,就会在当地进行招聘并开始组织培训,以确保其能够在新的城市里站稳脚跟,塑造企业的影响力。

瑞幸咖啡产品图4

瑞幸咖啡有一套独特的垂直化职业发展路径,门店店长与管理层往往是瑞幸咖啡的门店员工与咖啡师,或者是从应届生中招收的管培生,毕竟自家人知根知底。

瑞幸咖啡品牌的一大用处是为工作人员带来强烈的被尊重感。“我在瑞幸咖啡工作,我是咖啡师”这两句话足矣

在瑞幸咖啡的培训体系中,管培生要接受8-12周的培训课程,除了要精通咖啡师所需的基本技能外,还要学习店面运营和人员管理的管理类课程。课程培训结束后,管培生还必须要完成一段时间的门店见习考核,大致在9-15个月内成长为门店副理,而带领他们的培训师都是瑞幸咖啡里门店经验丰富的区域经理和店长们。

标签:瑞幸咖啡品牌故事

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更新时间:2022-08-10 13:34:55

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