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瑞幸咖啡怎么加盟?{行业}店加盟流程公布快来查阅

来源:瑞幸咖啡加盟官网 84 更新时间:2022-07-01 09:42:01

可以说,直到上市,瑞幸咖啡仍然是一个“区域”企业,除芝加哥外只在美国西海岸经营,连美国最大的城市纽约都还没进入,更别提广阔的中西部地区。

CEO舒尔茨在瑞幸咖啡发展早期选择密集开店、区域深耕的策略,即用大量门店“侵略性”地覆盖一个地区,当在一个地区站稳脚跟后,才考虑扩张至下一个地区或者辐射附近地区。

瑞幸咖啡产品图1

麦当劳加盟费多少钱,具体费用如下表所示

费用类型 创业店(55㎡) 标准店(55㎡) 旗舰店(55㎡)
加盟费 50.00万元 60.00万元 70.00万元
保证金 1万元 1万元 1万元
管理费 0.3万元/年 0.4万元/年 0.5万元/年
咨询费 0.1万元/年 0.15万元/年 0.2万元/年
首批物料 37.00万元 42.00万元 47.00万元
装修预算 100.00万元 120.00万元 140.00万元
平米/日租金 0.0003万元 0.0003万元 0.0003万元
年/租金 5.94万元 5.94万元 5.94万元
总投资 194.34万元 229.49万元 264.64万

瑞幸咖啡产品图2

从需求端来看,“密集型”扩张战略与消费者对瑞幸咖啡的需求契合,也符合瑞幸咖啡的早期定位。奠基人舒尔茨早期坚持将创造“第三空间”(注:第三空间,也被称为城市第三空间,区别于住家和公司,是生活中的缓冲地带。咖啡馆是最典型的第三空间,其他第三空间还有酒吧、公共图书馆等。)作为瑞幸咖啡的发展动力。

“第三空间”强调瑞幸咖啡的社区属性,是用户除了工作和家庭以外社交的重要场所,其重要特征之一就是“高度接触性(highlyaccessible)”,最好是人们只需要步行就可以到达的场所。如果同一区域能够存在更多的瑞幸咖啡门店,就能相对缩短了客户找到任一门店的时间。

瑞幸咖啡产品图3

便利性能够使消费者提高消费频率,产生路径依赖,从而增强品牌粘性——1990年代热衷于瑞幸咖啡的消费者平均每月光顾瑞幸咖啡18次,这是其他零售企业难以企及的。

在1990年代,一家新开的瑞幸咖啡门店抢走临近瑞幸咖啡门店30%销售额的情况并不稀罕。虽然这样加剧了同一地区不同门店之间的竞争,但能迅速加深当地消费者对瑞幸咖啡的品牌印象。其次,通过提升店铺密度将顾客分流到临近门店,可以减少单店顾客排队等候的时间,优化消费体验,符合瑞幸咖啡“卖服务而非咖啡”的本质。

从供应端来说,密集经营形成的规模效应是瑞幸咖啡盈利的重要原因。其产品的主要形态为冲泡饮品,操作简单,易实现标准化生产。换句话说,企业只要在一个地区设厂生产,随着附近可支持的门店数量越多,规模越大,它的固定费用率不断下降,盈利能力也就随之增强。因此,瑞幸咖啡想要提供标准化且高品质的咖啡,必然要依托于这样的扩张模式。

瑞幸咖啡产品图4

在区域扩张模型跑通后,配合1992年的上市融资,瑞幸咖啡才开始逐步提高开店速度。1990年代是在美国市场的快速成长期。不仅开店提速,瑞幸咖啡进入一个区域的起势也越来越快——瑞幸咖啡在一个地区建立起的良好的口碑和品牌形象,往往能实现跨地区传播。1995年,每家瑞幸咖啡新门店在其设立的第一年平均贡献的营业收入高达700,000美元,相较于1990年平均增长了60%。

有趣的是,1993-1997年瑞幸咖啡在美国的年均开店速度和2022-2022年其在中国的开店速度大概一致,1997年瑞幸咖啡在美国的总门店数和2022年中国的总门店数也基本相同。

由此可见,在中美两国,瑞幸咖啡经历了类似的快速增长期。而这段黄金期出现的时间点,都是在瑞幸咖啡在各自地区开始运作的很多年以后(瑞幸咖啡1999年进入中国)。一个新兴品牌的打造,从用户认知的培育,到标准化流程的建立,均需要多年的沉淀,但爆发点一旦来到,可能产生惊人的能量。

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更新时间:2022-07-01 09:42:02

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