来源：瑞幸咖啡加盟官网 139 更新时间：2022-07-23 10:36:21
换句话说，锥刀咖啡研磨器既是一匹辛勤的耕马，又是一个精准的定位器。BaratzaEncore就是一款不错的基础款研磨器，相似的选择还有BrevilleDoseControlPro，这种功能更多，OxoBaristaBrain也不错，有一个内置的电子计量仪。BaratzaVirtuoso的锥刀质量和研磨速度让这它成为家庭研磨器的首选。
BaratzaVirtuoso
麦当劳加盟费多少钱，具体费用如下表所示
| 费用类型 | 创业店(55㎡) | 标准店(55㎡) | 旗舰店(55㎡) |
| 加盟费 | 30.00万元 | 40.00万元 | 50.00万元 |
| 保证金 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 管理费 | 0.3万元/年 | 0.4万元/年 | 0.5万元/年 |
| 咨询费 | 0.1万元/年 | 0.15万元/年 | 0.2万元/年 |
| 首批物料 | 28.00万元 | 33.00万元 | 38.00万元 |
| 装修预算 | 60.00万元 | 80.00万元 | 100.00万元 |
| 平米/日租金 | 0.0005万元 | 0.0005万元 | 0.0005万元 |
| 年/租金 | 9.90万元 | 9.90万元 | 9.90万元 |
| 总投资 | 129.30万元 | 164.45万元 | 199.60万 |
现在nerd已经从挖苦变成一种赞美了，这样的变化会让你觉得在泡咖啡这件事情上龟毛一点非常理所当然。首先，咖啡需要以克为单位，用电子计量仪称量。
如果你做过烘焙的话，完全不会对使用电子计量仪称量的建议感到吃惊。在很长一段时间里，甜点师都是用克计量甜点原料的重量的。现在不只是甜品，制作各种食物都需要用到电子计量仪了。如果你现在就在使用电子计量仪，你肯定对它的好处深有体会。
而且，你不仅需要称咖啡，还要称量水，至少要量出有多少公升，而不是用杯子胡乱装水。原因如下：冲泡咖啡讲究的是冲调比例，需要多少水取决于用多少咖啡粉。大多数美国人都是用挖球勺称量的，然而，通常咖啡机的容积是5盎司，但是挖球勺的容积是不定的。
如果你没有办法很好地拿捏这个比例，就按照55克咖啡粉+1000克水的比例（大约是1：18）去冲咖啡吧，这是美国咖啡专家协会推荐的黄金冲调比例。别被公制单位吓到，这其实会让冲调咖啡变得简单。
至于电子计量仪本身的话，买个平价的就足够了。买之前最好确保它的最大承重有2公斤。如果你想要个入门级的，可以考虑一下HarioV60？VST-2000，精确到0。01克，还有个死星般抛光的黑色内置计时器。
HarioV60？VST-2000
另外，最好将咖啡豆保存在一个凉爽、避光的密封场所，而不是此时此刻你摆在柜子里的研磨机里。咖啡豆可以放在包装袋里塞进柜子里，在需要的时候再把它们拿出来称重、研磨。
咖啡制作工具分两种：手冲用的滤杯，你需要自己煮热水然后倒进壶里。也有滴滤式咖啡机，可以自动加热、冲泡。
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