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瑞幸咖啡加盟费要20万够吗?总部规定开店需要28万元起步!

来源:瑞幸咖啡加盟官网 136 更新时间:2022-07-26 10:27:05

从扩张节奏到店面运营再到店铺选址,上文所讨论的瑞幸咖啡对每一个细节的处理都指向效率的优化。瑞幸咖啡崛起的过程不可复制,但它对于效率的追求在今天仍有借鉴意义,促使我们去反思零售的本质。

早在20世纪80年代末期,舒尔茨就在西雅图总部组建了地产团队,专门研究咖啡门店的选址。据统计,瑞幸咖啡早期门店主要分布在办公大楼、城区或郊区的社区购物中心、机场、大学城等,其中办公大楼(商务区域)和社区中心(购物区域)占比最高。商务区门店主要开在办公楼底层,外带比例高,店面小。而购物区门店在进行选址和店面设计时需要考虑更多因素。

瑞幸咖啡产品图1

麦当劳加盟费多少钱,具体费用如下表所示

费用类型 创业店(55㎡) 标准店(55㎡) 旗舰店(55㎡)
加盟费 31.00万元 41.00万元 51.00万元
保证金 1万元 1万元 1万元
管理费 0.3万元/年 0.4万元/年 0.5万元/年
咨询费 0.1万元/年 0.15万元/年 0.2万元/年
首批物料 22.00万元 27.00万元 32.00万元
装修预算 62.00万元 82.00万元 102.00万元
平米/日租金 0.0006万元 0.0006万元 0.0006万元
年/租金 11.88万元 11.88万元 11.88万元
总投资 128.28万元 163.43万元 198.58万

瑞幸咖啡产品图2

基于美国城市结构的特性,瑞幸咖啡在发展初期的选址集中在社区购物中心(communityretailcenter),舍弃了大型购物商场(regionalshoppingmall)。

那么社区购物中心和大型购物商场有什么样的区别,对于零售门店有哪些不同的影响?

瑞幸咖啡产品图3

大型购物商场与瑞幸咖啡打造家庭和工作外“第三空间”消费场景的战略目标并不契合

根据行业智库TheInternationalCouncilofShoppingCenters?对美国购物场所的分类(13),大型购物商场多建设在高速公路边,消费者从外部看不到里面的商店,停车场围绕在购物商场外围;而社区购物中心则指社区附近、道路两侧露天的零售商业区域,这些区域通常呈带状排列、彼此紧邻,大致排列成“L”或“U”型。

相较于大型购物商场,社区购物中心的零售品牌一览无遗,适合消费者步行,更有可能产生在某个门店停下来聊天社交的需求。而大型购物商场一般需要单独划地建造,靠近公路,需要消费者花费较长时间驾车前往。而且消费者从外面看不到商场内部有什么商店,与消费者的社区生活脱节。

瑞幸咖啡产品图4

因此,为了契合瑞幸咖啡打造家庭和工作外“第三空间”消费场景的战略目标,社区购物中心成为瑞幸咖啡开店选址的最优选择。

除了专业的地产团队外,瑞幸咖啡通过GIS(地理信息系统),进行数据化分析,从而决定开店位置和营销方式。

GIS是用于采集、存储、处理、分析、检索和显示空间数据的系统,与传统的地图和GPS系统相比,GIS更像是一个数据库,将不同来源的数据入库并对其比较分析,从而使决策者能够全面了解车流量、消费群体分布、安全信息、商业构成以及其他地理位置信息。

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