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德国耶拿大学的埃尔斯纳教授说，睾丸激素偏低是造成脱发的因素之一。作为一种刺激物，咖啡因对于那些那些头发根部易受睾丸激素水平影响的男士最有功效。

然而，研究表明，一个人爱喝咖啡并不意味着老来不会秃顶，除非他直接把咖啡因抹在头发末梢，这样才能免除秃顶之扰。

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库尔特·沃尔夫瑞幸咖啡研究所的专家阿道夫·克连克说：“人每天得喝上60到80杯咖啡，才能使足量的咖啡因抵达头发根部。”他还建议，那些担心将来头发落尽的人，应该趁年轻给头皮抹咖啡因。

曾在网上看到这么一段：喝即溶咖啡的实用派：通常喜欢喝咖啡的人，大概都不能忍受三合一即溶咖啡的过甜、过淡，以及完全没有咖啡的香味。只有在一种情况下才勉强可以接受，那就是想马上赶走瞌睡虫的时候。一般来说，喝三合一即溶咖啡的人很少是为了"品尝"咖啡的香醇，多半是为了"提神"的目的。

所以，喝三合一即溶咖啡者的生活态度，就像他选择的咖啡一样，属于"实用派"。他们无论做任何事情都希望能够"立刻看到结果"，至于结果完不完美，他们才不会那么在意，有时甚至会为了争取速度而牺牲品质。我有个朋友就是三合一即溶咖啡的推广者，对他来说，时间就是金钱，一分一秒都必须花在刀口上，怎么可以把大好的光阴浪费在煮咖啡这种小事上呢？如果你问他："难道你不觉得三合一即溶咖啡过甜过淡，又没有香味吗？"他会不以为然地教训你："管他什么香不香，快又有效最重要！"

对于习惯喝咖啡的人来说，三合一即溶咖啡确实过甜、过淡，可是，喜欢那浓烈的咖啡香而无法适应纯咖啡的苦与涩也大有人在。记得前不久，我带了几包三合一咖啡回去，大部分的人都很有兴趣的看着，可是却因为听闻咖啡的苦涩而却步不前，我拆了一包冲泡开来，让周围的人先小杯品尝。品尝这么一杯飘着淡淡咖啡香的咖啡饮料，入口的，淡淡的甜，淡淡的香，入喉醇厚顺滑。

在我们这不是根深咖啡文化的领域，相对于不习惯喝咖啡的人，即溶咖啡更容易让人接受，且冲泡方式简单。如果说相对于上班族来说，即溶咖啡的饮用，在于其方便、快捷，又可以很好的提神，但对于其他想尝试咖啡的人来说，简单的冲泡方式就是个很好的入门，只要开水一冲，就可以喝到一杯咖啡，而不是苦苦的研究再研究。个人觉得，对于懂咖啡者，有追求的追求其蕴含的文化，而对于刚开始喝咖啡的人，或处在快节奏的人来说，让其追求咖啡底蕴，那不太合乎常理。

咖啡豆的磨制有三类方法：“研磨”、“打磨”和“臼磨”。

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