菜单

全国加盟热线

菜单
首屏图片

Information details

资讯详情

瑞幸咖啡省外加盟条件和流程公布,开{行业}店千万不要错过它

来源:瑞幸咖啡加盟官网 113 更新时间:2022-08-05 11:12:17

首先,我们要知道Crema≠Cream。Cream呢,就是我们平常所说的奶油啦。但Crema,其实是有两个意思的,第一个意思是意大利一个地名,第二个意思则就是特指咖啡的油脂了。

咖啡豆里面含有很多的水溶性成份,?这也就是咖啡的味道和香气的来源。而它本身就是有油脂的,这也就是咖啡Crema的来源了。

瑞幸咖啡产品图1

麦当劳加盟费多少钱,具体费用如下表所示

费用类型 创业店(55㎡) 标准店(55㎡) 旗舰店(55㎡)
加盟费 36.00万元 46.00万元 56.00万元
保证金 1万元 1万元 1万元
管理费 0.3万元/年 0.4万元/年 0.5万元/年
咨询费 0.1万元/年 0.15万元/年 0.2万元/年
首批物料 39.00万元 44.00万元 49.00万元
装修预算 72.00万元 92.00万元 112.00万元
平米/日租金 0.0002万元 0.0002万元 0.0002万元
年/租金 3.96万元 3.96万元 3.96万元
总投资 152.36万元 187.51万元 222.66万

瑞幸咖啡产品图2

这个当然也要被否定了,因为一般除了意式咖啡机和摩卡壶之外,其他方法是很难把Crema给萃取出来的。

三。为什么意式咖啡机可以萃取出Crema?

瑞幸咖啡产品图3

咖啡能萃取出Crema的原因不仅仅是需要咖啡豆里面原含有油脂,还和咖啡豆里面所含有的二氧化碳有非常重要的关系。正因为意式咖啡机可以通过高压来保留咖啡豆里原有的二氧化碳,这是手冲咖啡等萃取方式都做不到的哦。这也就是意式咖啡机可以萃取出来的原因啦~

意式机萃取咖啡时,咖啡粉因为被研磨到极细,并且有高达9bar的萃取压力。所以呢,当热水通过咖啡粉的时候,咖啡粉中的二氧化碳因为压力太大,水对于二氧化碳就呈现出了超饱和的一种状态,所以二氧化碳没有办法能够释放出来,就直接融入到咖啡液中了。

而高压也迫使咖啡粉中含有的油脂脱离了咖啡粉,从而就被热水带出来了。咖啡萃取完毕,咖啡液从咖啡机流出来时,大气压力也回归正常了,这些还存留在咖啡液中的二氧化碳,也准备回归到空气中时,二氧化碳却遇到了在咖啡液中的油脂。

瑞幸咖啡产品图4

油脂像纸包鸡一样的,包住了准备回到空气中的二氧化碳。而又由于?1。水和油不相融2。油比水轻?这两条化学性质,所以这层Crema就浮在了咖啡液上。

而对于像手冲等咖啡萃取的方式,热水冲过咖啡粉后,咖啡粉会立马排出二氧化碳,二氧化碳则立即散发到空气中。可见二氧化碳就是咖啡产生油脂的一项不可缺少的部分。

比如说摩卡壶所产生的压力不够,就会导致它出的咖啡的Crema也并没有那么丰富。

标签:瑞幸咖啡加盟条件

当前位置: 瑞幸咖啡加盟官网 > 品牌动态 > >瑞幸咖啡省外加盟条件和流程公布,开{行业}店千万不要错过它

更新时间:2022-08-05 11:12:17

快捷留言,极速加盟

提交

总部公司地址

北京市海淀区大钟寺第二食品厂西农科院

联系电话

快捷留言,极速加盟

提交
提交成功按钮

提交成功

关闭按钮图

总部公司网站版权所有:

官方网站地址:http://www.coconaic.com/ | txt网站地图 | xml网站地图 | html网站地图

本站关键词:瑞幸咖啡加盟费及加盟条件 | 瑞幸加盟费及加盟条件2022 | 瑞幸咖啡加盟费 | 瑞幸加盟需要多少钱